月下酔 黙琴堂 日記  「窯辺日月」

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zoom RSS 神戸 味香苑

<<   作成日時 : 2009/11/24 23:59   >>

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11月24日(火)

神戸・三宮「ギャラリー ミウラ」での「生活工芸展」。
初日に遠路はるばる京都からお越しくださったお客様と
食事をご一緒させていただきました。

生田神社近くのビルの8階にあります「味香苑(みかえん)」さん。
上の写真は名物の「羊肉の串焼き」です。お好みで唐辛子を
刻んだものをまぶして食べます。絶品。

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こちらは羊肉鍋。丸いお鍋を真ん中で仕切って辛いのと
そうでないのと、二種のスープが張ってあります。
こちらは辛い方。大きな唐辛子がいくつも浮いています。

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こちらが羊肉。薄く切ってありますので、
しゃぶしゃぶで頂きます。
脂肪が少ないので、思うよりたくさん食べられます。

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こちらは「牛の胃袋のピリ辛炒め」です。
いわゆる蜂の巣という部位だと思います。
下ごしらえが丁寧なのでしょう、
とても美味しかったです。

旧暦〔神無月八日 十月中小雪〕

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