忘年会 其の二

御所の近くの料理屋さんで、
社中の忘年会がありました。
板敷きに掘り炬燵式の
テーブルが二つと、五席ほどの
カウンターだけのこじんまりとしたお店。
上等の居酒屋という風情ですが、
出されるお料理は本格の和食でした。

椀物のおつゆや、野菜の炊き合わせが
殊に美味しかったです。奇を衒った創作和食の
お店が増える昨今ですが、特別なことをしなくても
素材を吟味して丁寧に料理すると
こんなに美味しくなる。和食の底力を感じました。
心の籠もったお味でした。

お料理やお酒に舌鼓を打ったり、おしゃべりを
したりと、口を休める暇とてない三時間は
瞬く間に過ぎ、全員で千秋楽を謡って
お開きとなりました。

「来年も優しく、厳しく、お稽古します。」という
先生のお言葉がちょっと恐怖でした(笑)。

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